鲅鱼饺子
准备工作：
鲅鱼：500g
韭菜：150克
五花肉：50克
白胡椒粉：1勺
植物油：10克
盐：适量克
料酒：2勺
鸡蛋清：1个
饺子皮：数张
葱姜：适量干
步骤：
网上买的山东鲅鱼馅很细加了蛋清盐巴料酒白胡椒粉等切碎一两五花肉加进去加一点葱姜水逆时针交搅拌上劲
韭菜切碎拌一点点植物油然后加到肉馅里
搅拌好如图就可以开始包菜场买的皮子没有擀皮子
按自己手法随便包鱼肉馅软
煮熟出锅好鲜美啊！
温馨提示：
北方人能买到鲅鱼用的新鲜鱼做的加葱姜水上劲我这个鱼肉馅应该含水了葱姜水加的就有点偏湿所以要根据实际情况来打鱼肉馅
就是看东北朋友吃馋了想试试
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