夹什么都好吃的荷叶饼
准备工作：
面粉：300克
酵母：3克
糖：5克
温水：160克
步骤：
快手荷叶饼。
无论夹什么都好吃！
面粉300克、酵母粉3克、糖5克。加160克。下手揉面团。
无需醒面，直接搓成长条。分成十二个均匀面剂，搓圆。
取一个面剂按扁后擀成牛舌状，一半刷上一层食用油。对折。
准备刮板（如果没有，也可以借助干净的梳子）。压出花纹，底部捏一下，上部边缘也稍微整理一下。很美的荷叶饼胚就做好了。
冷水上锅（别开火），醒发至原来体积1.5倍大。像这样，摸起来轻飘飘的就对了。开火，水开计时，蒸12分钟，关火焖3分钟。
看，醒发的刚刚好。花纹清晰。
打开叶子看一看。
配上自制美味酱牛肉（制作详情请翻阅之前的菜单）。
当然也可夹上各种你喜欢的小菜，随意搭配。
怎么样，吃多了吧？哈哈
快手荷叶饼，无论夹什么都好吃！
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