布丁蛋糕
准备工作：
蛋黄：4个
蛋清：4个
糖：75克
水：50克
油：25克
可可粉：5克
泡打粉：1克
奶粉：15克
面粉：85克
动物奶油：350克－400克
炼乳：60克
三顿半咖啡粉：1克
统一布丁：2个
步骤：
热水油面粉奶粉可可粉泡打粉蛋黄混合，蛋清白砂糖打发
入烤箱烤成蛋糕
奶油炼乳1－2g三顿半咖啡。炼乳奶油15%－20%，如果是白砂糖，一般10%就可以了。
奶油里加上布丁，啊！这个布丁做夹心，啊。
蛋糕，我其实只用了配方一半的量，还剩下一半没用，第二天随便吃吃，就吃掉了。
中间那个洞洞眼，可以用多余的蛋糕塞住，然后涂上奶油，再加上统一的鸡蛋焦糖布丁。这个布丁真的好吃，也许以后可以考虑自己做点，没准儿可以省点成本。当然，买就可以更加方便。
巧克力融化后，倒在盘子里放冰箱。然后拿个勺子刮。这个工作真是有够累的，以后还是不要这么搞，还是弄点甘那休算了，省事。
组装成功，点缀物实在太差劲了，但是也不想找了，反正是自己的生日蛋糕，又不拿出去送人，无所谓的啦。
温馨提示：
奶油还是搞400g比较好，否则用起来有点抠抠索索的。
本来没打算写，毕竟这只是一个普通的蛋糕。但味道实在不错，还是记录一下吧，以后在做，心里有底。这次的鸡蛋特别大，以至于4个鸡蛋，居然撑满了18cm模具。
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