灵魂汤汁小馄饨（小馄饨快速包法）
准备工作：
馄饨皮若干
肉馅适量
黑胡椒粉（牌子:哈奇）
葱花适量
猪油一丢丢
虾皮一小把
生抽一勺
芝麻油一勺
盐适量
步骤：
肉馅做法：一斤左右肥瘦相间的条肉，料理机打成肉末，放一勺半盐，一勺鸡精，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一大勺麻油，十三香一勺半，葱姜末（姜少点葱多点）顺时针搅和，分三次边倒温水边搅和，至肉馅粘稠放冰箱冷藏备用即可。肉馅调好建议尝一尝咸淡，不用太咸，因为待会儿做馄饨汁儿也会放盐。这个肉馅可以做馄饨包子饺子，通用！我一般会多做些，做馄饨多余的肉馅就包包子或者饺子。
馄饨皮选择在叮咚买菜上买了用，因为没有勇气自己做皮儿了
包成这样的小元宝，又快又美观
顺便附上包馄饨手法，叫我雷锋
前面提到哈奇黑胡椒粉，一定是这款！！！吃了好多牌子的黑胡椒粉，这个最棒，一定要买一定要买做小馄饨的灵魂佐料！！！
趁着煮馄饨时间，把所有灵魂配搭个碗中，盐，猪油，虾皮，紫，葱花，生抽，麻油，黑胡椒粉，水开先用勺汤开水烫下碗里配搭佐料，接着再装入煮好小馄饨，开！碎碎念，猪油，可以整年，炒很好，猪油紫，今天没有，嗯！紫！
开吃吧！吃完小馄饨你一定会爱上我！
上学的时候每天早上特想吃的就是学校十字路口的小馄饨胡椒香，肉香，麻油香，葱香之后很多年都难寻觅一家一模一样味道的小馄饨大概地方口味不一样吧后来经过我不断尝试终于做出我觉得接近0距离的馄饨汁儿感动到哭再之后我的儿子也迷上了小馄饨！我的女儿也超喜欢！我想许多年以后，他们提起小馄饨能记得这可是麻麻的味道哦。。。（碎碎念：肉馅很简单，关键是调汁儿）
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