八宝粥(腊八粥)
准备工作:
糯米:40克
阴米:40克
黑米:40克
黑芝麻:5克
花生:30克
赤小豆:30克
红芸豆:30克
薏仁:30克
莲子:20克
百合:15克
红枣:5颗
桂圆肉:10颗
葡萄干:20克
板栗:4颗
核桃仁:20克
枸杞:10克
冰糖:40克
步骤:
花生,赤小豆,红芸豆,莲子,薏仁,百合称出重量
先清洗两遍,然后用清水浸泡六小时,这一个步骤的浸泡可以在头一天晚上进行
第二天早上我们就可以开始熬粥了:将糯米,阴米,黑米和黑芝麻洗净放入主锅
将称好重量的红枣,板栗,葡萄干,桂圆肉和核桃仁洗净也放入主锅重点:枸杞熬煮的时间不能过长,在最后5分钟加入
将前一天晚上浸泡好的食材也沥掉多余水分,沥水后的食材也全部倒入主锅
将称好重量的冰糖也放入主锅
最后加入1300克水,设置45分钟/98度/度1,在最后还剩5分钟,从量杯口倒入枸杞。
出锅
本文整理自网络,侵删!