八宝粥(腊八粥)

八宝粥(腊八粥)

准备工作:

糯米:40克

阴米:40克

黑米:40克

黑芝麻:5克

花生:30克

赤小豆:30克

红芸豆:30克

薏仁:30克

莲子:20克

百合:15克

红枣:5颗

桂圆肉:10颗

葡萄干:20克

板栗:4颗

核桃仁:20克

枸杞:10克

冰糖:40克

八宝粥(腊八粥)

步骤:

花生,赤小豆,红芸豆,莲子,薏仁,百合称出重量

八宝粥(腊八粥)

先清洗两遍,然后用清水浸泡六小时,这一个步骤的浸泡可以在头一天晚上进行

八宝粥(腊八粥)

第二天早上我们就可以开始熬粥了:将糯米,阴米,黑米和黑芝麻洗净放入主锅

八宝粥(腊八粥)

将称好重量的红枣,板栗,葡萄干,桂圆肉和核桃仁洗净也放入主锅重点:枸杞熬煮的时间不能过长,在最后5分钟加入

八宝粥(腊八粥)

将前一天晚上浸泡好的食材也沥掉多余水分,沥水后的食材也全部倒入主锅

八宝粥(腊八粥)

将称好重量的冰糖也放入主锅

八宝粥(腊八粥)

最后加入1300克水,设置45分钟/98度/度1,在最后还剩5分钟,从量杯口倒入枸杞。

八宝粥(腊八粥)

出锅

八宝粥(腊八粥)

本文整理自网络,侵删!

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