不朴素的葱油拌面
准备工作：
小葱：1把
细挂面：半斤
海参：2-3只
手剥虾仁：8个
鳞虾仁：1把
蒸鱼豉油：4勺
老抽：2勺
糖：半勺
步骤：
手剥虾仁、海参化冻
鳞虾仁用水投洗一下
提前拆的蟹肉蟹黄
小葱一部分卷起来切细丝，浸泡在水中
另一部分取葱绿切段，根须冲洗干净也可以一起炸葱油（看电视山争哥说的）
先调个料汁：4勺蒸鱼豉油（或生抽），2勺老抽，半勺糖，在碗里搅匀
锅热放油，下入葱段，小火慢慢炸至变色
将炸的焦香的葱油浇到料汁里
虾仁在开水中煮变色，加入海参再汆烫片刻捞出沥干水分，鳞虾仁放在笊篱中也放入开水中烫一下
炸葱油的锅留一点底油，下一部分蟹肉蟹黄小火煸炒，加一点花雕
放入虾仁、海参一起炒
再放鳞虾仁，加一勺刚才做的葱油料汁，炒匀
煮细挂面，半斤挂面煮好大概是两人份
煮好的面控干水分装在大碗里，浇上葱油料汁
将面条拌匀，让每一根面条都沾挂上料汁，浇上炒的蟹粉虾仁海参
转盘，点缀上绿葱丝，就可以吃了
好吃到分分钟光盘
蟹粉、海参、手剥大虾、鳞虾仁，料多多
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