沙虫香菇鸡肉粥（小美版）
准备工作：
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油：1勺
味达美臻品料酒：2勺
香油：适量
胡椒粉：适量
水：1000克
大米：120克
香菇：3朵
沙虫：4个
鸡肉：60克
姜：2片
胡萝卜：1段
香菜：1根
步骤：
大米洗净泡20分钟，没时间可不泡。
沙虫放入锅中，小火干炒至金黄色，加入一勺味美达臻品料酒，泡20分钟。
泡软后捞出，竖着对切开，洗去里面的沙子，泡沙虫的水不要倒，沉淀一下煮粥用，很鲜美。
鸡胸肉切丝，加入一勺味达美臻品料酒。
加入一勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，少许胡椒粉、食用油，抓匀，腌制20分钟以上。
姜去皮切丝。
香菇切薄片。
胡萝卜切丁。
小美主锅中放入沙虫、姜丝，倒入腌沙虫的水和清水，总重量1000克。选择时间10分钟温度100度反转速度1，煮个鲜汤。
倒入大米，选择时间40分钟温度100度反转速度1，熬粥。
10分钟后加入香菇，反转速度2搅拌一下，反转速度1，继续煮。
再煮10分钟，加入胡萝卜。
加入鸡脯肉，继续煮。沸腾后把温度调至98度，防止溢锅。音乐响起，美味即成。
盛入碗中，尝一下，根据自己口味调入适量六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，淋入几滴香油，撒上香菜。
口感香嫩、营养丰富，益气补血，健脾养胃。
粥的咸味用六月鲜12克轻盐酱油调整，空口尝过牡蛎酱油，很鲜美。非常喜欢欣和的几款新产品，鲜香美味，后味也不苦，减盐不减鲜，为饭菜增色不少。
温馨提示：
没有沙虫可不用
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