冬天版宝宝早餐无糖红枣馒头一次发酵健康又营养
准备工作：
红枣：15-20颗
酵母：1克
面粉：克200
水：95克
步骤：
取15-20颗红枣
剪开去核
蒸20分钟左右
红枣加一丢丢水，打泥
准备温水和酵母
1g酵母放入95克温水搅拌，放置五分钟
酵母水和红枣分别混入200g面粉中
形成面团，开始揉
不用太大力
揉十来分钟，切开截面很细腻
锅内加温水，馒头做好形状，放上去盖锅盖，发酵60分钟
发酵后用手轻按馒头表面会快速回弹就行，大小嘛听说是1.5-2倍，我感觉我这个1.5倍
发酵擦干锅盖，大火10分钟水开转小火15分钟，分钟，开盖。馒头是很有弹性的，成功！
孩子一岁多我开始学做馒头，做一次放冰箱可以当一周早餐吃，很方便。现在孩子两岁多了，宝贝还是很爱吃，红枣馒头营养方便，真的很推荐大家学着做！现在冬天，厨房比较冷大概不到十度，用的热水一次发酵法。
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