🔟分钟快手！香到舔碗！鸡蛋汤面
准备工作：
鸡蛋：2个
面：够吃就行
生姜：1片
胡萝卜：增加色彩的装饰品
生菜：和胡萝卜一样是装饰品
步骤：
1/热锅凉油打鸡蛋。鸡蛋不用在碗里打碎再倒到锅里，这样可以少洗一个碗(-)我这是做给男人吃的，所以油比较多，自己的话，油量减半再减半。()2/煎鸡蛋的时候把一片生姜切末。生姜可以有效去除蛋腥味，还可以暖胃。生姜沫直接扔到锅里空余的部分就好啦。
蛋白定型之后，拿铲子把蛋捣碎。其实不捣也行，但我喜欢把蛋黄弄破，这样炖的汤更鲜美。不要太碎哦，不然煮汤会起很多泡沫。咱的目的是大块而非整块的鸡蛋_
鸡蛋定型后，加开水。吃多少碗面就加多少碗水。避免剩饭()水开后依次加入：白胡椒粉，这个最好有，提鲜去腥。胡萝卜丝，可有可无，加了会更好看，也会更加有营养。一丢丢糖。盐。临出锅时，再耗油。
煮个5分钟，让蛋和油脂碰撞出的鲜味充分溶解到汤里。把汤倒到碗里。不用洗锅，直接加开水煮面。这个相信大家都会。煮面的时候洗几片生菜。生菜可以让面更好看，也更加有营养。
面煮好捞到碗里，关火，把生菜扔到锅里烫几下。关火，开火生菜很容易变色。
都捞到碗里，凹个造型。貌似凹的不是特别好。不过味道确实一等一的赞。吃吧，别客气｡‿｡
温馨提示：
这个面又简单，用量又少，又好吃。天冷的时候来这么一碗，感觉灵魂都得到了熨烫，整个人也暖和起来了。大冬天的，有什么比喝热汤吃面煲剧更享受的呢
那天充电宝说没胃口，不想吃晚饭，我冷笑一声，起身去厨房，用10分钟就给他做了这么一碗面。他没一会儿就吸溜吸溜全吃完了(/\)普通平凡的食材，也可以打造出一碗汤汁浓郁，滋味醇美的好面哟！
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