透明薄春饼，京酱肉丝卷饼做法(超详细图文步骤)
准备工作：
面粉：适量
凉水：适量
熟油：适量
步骤：
面粉中分多次加入水，用筷子搅成絮状;
用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒三十分钟;
面板上洒少许面粉，醒好的面团放在面板上揉光滑，用手搓成长条形;
切成做水饺皮大小的小面块;
小面块上洒上面粉，用手掌按成圆形;
用擀面杖擀成饺子皮大小，将所有面皮擀好备用;
准备好熟油和刷子备用;
面板上先铺上保鲜膜，将面皮放保鲜膜上，面皮上均匀的刷上熟油，上面继续放一张面皮，继续单面刷油;
一般八个面皮放一摞，用手压实面饼;
隔着吸油纸，用擀面杖多角度擀成圆形薄饼;
蒸笼布水洗拧干水，铺到蒸锅中(如果没有蒸笼布，饼底刷油放在蒸笼上);
凉水开始蒸，锅开后中小火15分钟即可出锅。
揭开后的单饼;
出锅后的薄饼;
用饼卷京酱肉丝，黄瓜条，葱丝，味道好极了。
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