水光肌奶香馒头
准备工作：
中筋面粉：五得利面粉300克
牛奶：75克
糖：20克
酵母：5克
猪油：20克
温水30度：75克
奶粉：20克
盐：2克
泡打粉：5克
馒头改良剂：1.5克
步骤：
把所有配料混合柔光成面团，我的是500克成9个馒头剂子.每个剂子揉150下，柔光搓成圆形。烤箱30下40度，度。
完后上火蒸20分钟，关火闷5分钟
面粉用的是五得利8星，品质好，馒头白。
温馨提示：
揉剂子时没揉的一定要用布盖上，防止风干，影响成型。揉剂子一定要150下.放猪油馒头蒸出来非常香，就算不放牛奶也特别香。
失败是成功之母
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