不用揉面超软的发面饼
准备工作：
普通中筋面粉：300克
温水：280克
安琪干酵母：3克
白糖：10克
步骤：
所有用料混合用筷子搅拌至无干粉（不成团）室温密封发酵至两倍大。
发酵好的面，内部蜂窝状。
发酵好的面表面撒干粉，倒在案板上，擀成长方形面片。
刷植物油，撒适量盐。
从一端卷起来
卷成长条状
切分等份面剂
用手将边缘捏紧收圆
将边缘捏紧收圆
按压成厚度约1.5厘米的圆形饼胚
放入预热好的电饼铛，表面刷油，加盖烙3分钟至表面金黄色，一面烙熟。
翻面再烙3分钟
出锅，软软弹弹的，直接来一个，好好吃！
温馨提示：
1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加。2.烙的时候加盖，一面烙熟再翻面。
不想揉面又想吃软软的发面饼，试试大水量的搅拌方法，省事又好吃！
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