干饭王!韩式泡菜炒饭/泡菜烩饭,超简单美味炒饭
准备工作:
剩米饭:1碗
味好美部队锅风味锅物底料:20/50克
热开水:100/250克
猪瘦肉:更推荐五花肉
虾仁:6只
辣白菜:50克
葱花以及海苔丝:可选
步骤:
食材如图所示,瘦肉切丝,推荐五花肉会更香。虾仁处理干净,辣白菜切丝,味好美底料根据炒饭还是烩饭需要按1:5兑水化开。
坐锅起油,按瘦肉虾仁泡菜的顺序,下锅炒熟炒香。
加入米饭,大火翻炒均匀。
最后淋上兑好的底料汁,翻炒均匀,收干水分即可装盘。
步骤3和4顺序对调,先下入足量兑好的底料汁,再放入米饭煮开,即成热腾腾的泡菜烩饭。
盛入饭盆,开动吧干饭人!
温馨提示:
1,五花肉和泡菜更搭,作者本人太胖不敢吃2,用泡菜和底料汁风味已经足够,虾仁等材料也是锦上添花。快手一点可以不用虾仁。3,使用底料汁可以不用其他调料,如果重口可以加入盐和鸡精,调味这种事情永远各人不同。
种草泡菜炒饭已经很久了,但超市买来某某府的韩国辣白菜里面是没有泡菜汁的,用来炒饭或者是烩饭风味不够。但这次搭配上味好美部队锅风味底料,只有两个字形容,完美!活了40年只爱吃面的我,这次又吃下去了一饭盆!没错,是盆今天这道菜谱是一谱两吃,只要改变最后两道顺序,炒饭还是烩饭随你挑选!
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