小厨炒饭
准备工作:
鸡蛋:3个
盐:适量
米饭:一杯半米
胡萝卜:半根
虾仁:10几只
包菜:半个
板栗:6粒
酱油:适量
蒜片:2-3片(可略)
步骤:
准备板栗,包菜,胡萝卜,虾仁。(买的活虾,没技术太难剥壳,用开水烫至变色,捞出泡冷水,捏去虾头,挤一下虾尾就整个滑出来了)(要去虾线得在生的时候去,烫完就弄不出来了)
下蒜片跟油先爆香。(不喜可忽略)下胡萝卜,包菜,板栗翻炒。(先下难熟的,包菜)炒后装盘。洗锅,加油,炒鸡蛋。再下入虾仁翻炒,再把蔬菜倒进去翻炒。把米饭倒入翻炒均匀后,加盐跟酱油,继续翻炒一下。
搞定啦()再配上一碗板栗鸡腿汤。真香。
……东西炒好才发现没按煮饭键。
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