南瓜洋葱肉末焖面，甜甜咸咸的秋天
准备工作：
南瓜：150克
紫洋葱：1/4个
肉沫：60克
姜末：适量
盐：少许
淀粉：1小勺
鱼蓉面：1小包
水：1.5-2小碗
鱼露（可选）：几滴
步骤：
1、南瓜去皮切片，洋葱切丝，肉沫加少许水淀粉、姜末、酱油拌匀；2、锅中入油烧热，下洋葱炒至发亮，下肉沫划散；3、再下南瓜片翻炒均匀，加小半碗开水（淹没南瓜即可，盖上锅盖焖2-3分钟；
4、放入一小袋鱼蓉面，再加一小碗开水煮1分钟；5、关火，盖上锅盖，根据个人喜欢的面条软硬度焖1-3分钟；
6、揭开锅盖，用筷子抖散面，尝尝味道，不够咸加几滴鱼露提鲜，开吃!
温馨提示：
面条用的是香港张荣记的鱼蓉面，面条制作时加入了盐和鱼蓉，所以我只在肉沫里放了一点点酱油，煮面汤也自带鲜味，特别适合做焖面喜欢面条软的，最后加的水多一点点，让面多焖焖，就会很软。
很久没出食谱啦，天气一天比一天冷，赖床的时间一天比一天长。有时候做好了早餐，天又还没亮。今天这款焖面，超级快手，味道却很惊艳，甜甜的老南瓜和甜甜的洋葱，鱼蓉面自带咸鲜，入味好吃，超满足。
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