双色花卷馒头
准备工作:
格兰特咖啡:1袋
面粉1:200克
酵母1:2克
温水:110克
面粉2:200克
酵母2:2克
开水:120克
可可粉:10克
步骤:
1包格兰特咖啡粉加120克开水冲泡,成为一杯香气浓郁的咖啡,晾凉后再用。
用面粉1和温水、酵母1揉成一个光滑的面团。用面粉2和格兰特咖啡、酵母2、揉成一个面团。成为一黑一白两个面团,放在温暖的地方发酵。
2个面团发酵到2倍大取出来排气揉匀,分别擀成大的面片。白色面片在底下,咖啡面团在上面。
卷起来,切成大小合适的剂子。
放入蒸屉,盖上盖子静置醒发2倍大。
开火,蒸12分钟就好了。
香气浓郁的双色馒头花卷就做好了。
一圈一圈的很好看,小朋友很喜欢。咖啡的香气很浓,孩子喜欢吃。
好吃好看的双色花卷馒头,咖啡味的。
前几天买的格兰特咖啡,一直没来得及尝尝。周末有空了,打开试了试,嗯,真的很不错呢!香气浓郁,入口甘醇。对我来说,香味比较浓,不算太甜但也不苦,口感刚刚好。独立的小包装,一次一袋冲饮非常方便,装在包包里,随时可以喝。我还用它做了美食——双色花卷馒头,咖色就是用咖啡揉面制作的,花卷软软的,香香的。咖啡的香气非常浓郁,孩子还说这次蒸的花卷咋这么好吃呢!
本文整理自网络,侵删!