一次发酵的南瓜麻花馒头‼️懒人做法
准备工作：
面粉：300克
生南瓜片：120克
牛奶：70克
糖：30克
猪油/食用油：5克
酵母：5克
步骤：
准备所有材料
南瓜切片上锅蒸熟捣成泥，加入牛奶、白糖搅拌均匀，凉至温热后加入酵母粉搅拌均匀
倒入面粉盆中，搅拌成絮状以后上手揉
成团以后加入猪油，最后揉成光滑的面团，加入猪油是为了让馒头更宣软可口，介意的可忽略或者用普通食用油也可以
揉成光滑的面团如图
平均分成8份，60克一个，大小没有规定，根据自己的个人习惯即可，记得盖上保鲜膜，避免风干
取出一个面团，揉光以后搓成长条，长度大概一个手掌长。用刮刀将长条稍微压扁，然后用刮刀平分成三份，注意顶部不要断开，然后按照图中方法编程麻花的样子(没有刮刀，用刀也可以)
尾巴的部分捏紧收到背面就完成啦
所有做完以后发酵
差不多两倍大，冷水上锅蒸，水开以后蒸15分钟即可
好看好吃，宣软可口的南瓜麻花馒头做好啦
温馨提示：
1每款面粉吸水性不同，可根据面团吸水性增减牛奶用量2夏天发酵速度快，发酵好热水上锅即可
南瓜丰收的季节超喜欢金黄的颜色前几天做发糕剩的一坨面团编了一根麻花偶然发现这个操作很省事留个方子记录下吃馒头本来就应该是为了方便做光头揉到怀疑人生做造型感觉脖子都要断掉结果就是一口就解决掉来做这款南瓜麻花馒头啊好看好吃主要是简单又不单调
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