萝卜丝肉包
准备工作：
萝卜：5斤
蚝油：3勺
盐：20克
面粉：6斤
温水：400克
酵母：6克
酱油：2勺
猪肉：2斤
白糖：10克
葱姜
步骤：
面粉发酵好备用
萝卜丝焯水挤干备用。炒锅放油葱姜扁炒入肉丁，翻炒后加料酒，生抽丶老抽丶白糖丶胡椒粉丶蚝油炒至肉丁变色，加入萝卜丝再翻炒均匀，加少许盐！拌好后冷藏一小时再包更好！
开包
包好放笼纸上二次醒发15分钟再蒸
大火上气后蒸20分钟，焖3分钟
上面量蒸了69只包子！
剩点面团做了夹心花卷
中间夹的糯米糊，非常有嚼劲！
层次感多，面粉和糯米粉的最佳结合！蒸熟的忘拍图了。
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