咖喱鸡肉披萨
准备工作：
披萨馅料：
鸡腿：1只（约270克）
土豆：100克
洋葱：1/2个（约50克）
胡萝卜：1根（约70克）
牛奶：50克
姜丝：3克
料酒：1勺
淀粉：1勺
黑胡椒碎：少许
盐：2克
百梦多咖喱：1/2盒（50克）
马苏里拉奶酪：适量
披萨饼皮：
中筋面粉：220克
白糖：15克
牛奶：125克
橄榄油：25克（15克和面用，10克刷披萨盘用）
干酵母：2.5克
盐：2.5克
步骤：
包机和，发酵，发酵
鸡腿去骨去皮切条
鸡腿肉加料酒、黑胡椒碎、生姜、淀粉抓匀
土豆、洋葱、胡萝卜切丝
百梦多咖喱加牛奶放微波炉加热20秒融化
锅中放油下少许洋葱炒香，下鸡腿肉煸炒至变色
加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至半熟
加入洋葱
加入一半搅拌均匀的咖喱酱翻炒至八成熟备用
醒发好的面团分成两份，擀成两个8寸大小的披萨饼皮，披萨盘刷油放入饼坯，叉子叉洞，防止鼓泡，夏季天热不用二次发酵，冬季放烤箱二次发酵25分钟左右
披萨饼皮刷上一层咖喱酱
撒上马苏里拉奶酪碎
放上提前炒好的馅料
在撒上一层马苏里拉
烤箱提前预热，200烤15-20分钟，烤到12分钟，分钟，再决定出炉间，烤过了就没有漂亮拉丝了
出炉后就闻到了浓浓的咖喱香味，趁热切开，夹起一块就有漂亮的瀑布拉丝，是不是很诱人啊！
温馨提示：
1.披萨饼一次发酵或二次发酵都可以2.披萨盘刷油多一点，烤出来的披萨饼是脆底的
天气炎热没食欲，那就用好侍百梦多做一款咖喱鸡肉披萨吧！超多的蔬菜，嫩滑的鸡肉，浓浓的咖喱味混合着奶香味儿，一口咬下去，吃的开心又满足！
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