墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？
准备工作：
中号西红柿：1个
辣椒：3个
洋葱：1/3个
蒜：1瓣
油：1小勺
玉米片：一把
盐：1克
酸奶油（可不加）：1勺
步骤：
西红柿洗干净洋葱要1/3就好了辣椒可以根据自己喜欢调整辣度哦
把西红柿洋葱辣椒一起放1厘米大火烧开中小火3-5分钟看着别糊了水烧干了就再加点哦
烧好后锅内应该剩下一个底儿的水离火放入蒜和香菜
加盐用搅拌机打成糊不需要太细这个样子就可以打细了也没关系这就是莎莎酱了
不沾锅烧热加油把油摊平
倒入打好的莎莎酱中大火烧开就行
碗里放入玉米片加入莎莎酱喜欢酸奶油的可以加一勺
看起来复杂其实操作特简单玉米片可以买现成的如果把墨西哥玉米饼现烤更为正宗这里是基本莎莎酱做法和经典吃法有点像天津的锅巴菜全素蔬菜为早餐提供营养现代的吃法有加煎蛋，鸡肉，牛油果但是最传统的就是这样简简单单
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