皮蛋瘦肉粥
准备工作：
皮蛋：2个
大米：200克
里脊肉：100克
步骤：
大米浸泡30分钟，洗净之后放入砂锅中，加入水，大火煮开后小火煮20分钟
里脊肉洗净，放入姜丝，一点盐、一点鸡精、一点白胡椒粉、一点料酒、一点生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
皮蛋冷水下锅，水开煮5分钟
煮好的皮蛋放凉后，剥掉外壳
切成小丁
放入煮开的粥里，小火煮5分钟
再放入腌制好的里脊肉，用筷子打散，煮2分钟
放入一勺盐、一勺鸡精，少许白胡椒粉调味，最后放入切好的白菜丝，撒上葱花，即可出锅
喝上这样一碗粥，整个人暖乎乎的
口感软糯丝滑，喝上一碗还想再来一碗
喝上一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，整个人暖乎乎的
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