鲜掉眉毛的蛏子炒丝瓜
准备工作：
丝瓜：1根
蛏子：500克
葱姜：适量
步骤：
丝瓜去皮，切滚刀块，放入清水和一勺盐浸泡10分钟，这样，丝瓜不会变色
蛏子清洗干净。锅里放水，葱姜，料酒，烧开后关火，放入蛏子盖盖40秒钟后，捞出放入冷水降温。
将蛏子剥壳去黑线
起油锅，放入丝瓜翻炒，放入姜片，继续翻炒，炒至丝瓜有点透明了加入盐糖放入蛏子翻炒20秒钟。关火，装盆。
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鲜掉眉毛的蛏子炒丝瓜
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