🧡德式布丁蛋挞（无需淡奶油、炼乳）
准备工作：
🧡蛋挞壳
烘焙纸杯：3个
低筋面粉：150克
黄油：40克
鸡蛋：1个
白糖：40克
🧡蛋挞液
鸡蛋：1个
牛奶：110克
白糖：20克
步骤：
首先，制作蛋挞壳。黄油室内软化，把蛋挞壳材料均匀搅拌揉成团。分成3团备用。
准备纸杯，把小面团放入纸杯，用手按压至薄附于纸杯内。放冰箱冷藏备用。
其次，制作蛋挞液。将蛋挞液食材混合搅拌均匀，过筛3次。取出蛋挞壳将蛋液倒入蛋挞壳内8分满。
烤箱预热，中层，上下火17035分钟。
放凉撕开纸杯即可食用啦！
相较于葡式蛋挞的酥脆外壳我更爱德式大蛋挞的曲奇外壳极简下午茶必备。无需炼乳、淡奶油的蛋挞液同样丝滑好吃！真的爱了爱了！
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