葱油酥油饼
准备工作：
面团：
面粉：400克
温水：230克
盐：3克
油酥：
面粉：50克
油：50克
盐：少许
步骤：
和面，盆里倒温水和盐，加入面粉和成光滑面团
放面板上揉匀
分割成5等份，（揉圆附视频）
揉好圆，表面刷油盖上保鲜膜醒半小时
制作油酥：50克面粉加入50克油和少许盐搅拌均匀即可
小面团擀成薄薄的圆形，倒入油酥，加点葱，切开一处，如图所示
将饼从切口一边旋转360度卷起来
竖起来压扁，继续擀成大圆形
电饼档刷油，饼上面也刷油，两面煎至金黄色即可
出锅喽
撕着吃一层一层的，凉了也不硬的葱油酥油饼好好吃
心心念念的油饼终于有时间做了，金黄酥脆，咬一口酥掉渣，柔软多层，凉了也不硬
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