过桥豆腐

过桥豆腐

准备工作：

豆腐：2块

猪肉：150克

香菇：8朵

马蹄：2个

芫荽菜：2棵

葱：1根

步骤：

香菇提前泡发好，马蹄去皮，其它材料洗干净备用。

豆腐切片在盘中一字排开。

猪肉剁碎，香菇切丝再切丁，马蹄切丁，芫荽菜切粒。

加糖、生粉、盐、油和酱油拌匀。

把拌好的肉碎伴豆腐两旁。

蒸锅内放水烧开，放入豆腐肉碎，蒸十分钟。

出锅，撒上葱花，淋上滚油，加点醤油。

美味即成。

喜欢吃豆腐，又觉得太斋，试试这个过桥豆腐吧！豆腐一排放盘中，两边伴上肉碎，好像架上了一座桥，完美配合。

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