海鲜菇豆腐汆丸子
准备工作：
海鲜菇：250克
豆腐：1块
猪肉馅：150克
玉米淀粉：2大勺
苦瓜：1小段
原味鲜酱油：1勺
原味鲜：适量
食盐：适量
蚝油：1勺
料酒：1勺
蒜：3瓣
姜：1片
步骤：
半斤海鲜菇清洗干净，对半掰开。
一块嫩豆腐清洗干净切成小块。
一小段苦瓜切成小块。
准备150克肉馅，加入适量食盐，一勺原味鲜，一勺蚝油，一勺料酒，一勺芝麻油，少许葱花，两大勺玉米淀粉。
顺着一个方向搅拌上劲。
三瓣大蒜切碎。
一片生姜切碎。
锅中放少许油，爆香姜蒜。
加入海鲜菇炒出水汽。
加入苦瓜翻炒均匀。
加入适量清水和豆腐。
水开后用虎口将肉馅挤成小丸子汆入汤中。
加入适量食盐和原味鲜调味。
再炖煮5分钟左右即可。
美味完成。
温馨提示：
夏天炖汤加一点苦瓜在里面，可以清热去火，特别好呦！
炎炎夏日，持续的高温天气下，人都变得没有精神了，干什么事情都没有力气一样，懒懒散散的。高温天气，特别容易上火，平时要多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，多喝水。当然，一日三餐也要按时食用哦！今天分享一道清淡去火，适合夏天的汤羹给大家，宝贝特别喜欢吃里面的肉圆子，说圆圆的特别像大珍珠呢。
本文整理自网络，侵删！
