凉拌皮蛋（万能酱汁）
准备工作：
皮蛋：3个
黄瓜：1根
生抽：30克
香醋：30克
大蒜：6瓣
香油：一点点
香葱：1根
小米辣：适量（我放的辣椒面）
白糖：一丢丢，约5克
步骤：
皮蛋一分四切好摆盘（切皮蛋粘刀可以在刀面上沾点水）黄瓜洗净用刀拍两下，放在中间
各种料放一块拌匀静置五分钟左右，然后浇在皮蛋和黄瓜上即可
温馨提示：
这酱汁单独腌黄瓜或者蘸皮蛋都可以
这道菜完美的把皮蛋和黄瓜结合在了一起，黄瓜爽脆多汁，皮蛋Q弹顺滑
本文整理自网络，侵删！
凉拌皮蛋（万能酱汁）
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