手把手教你复刻超好喝🌟星爸爸爱尔兰奶油冷萃咖啡☕️
准备工作：
现磨咖啡粉：50克
冰水：500克
淡奶油：30克
炼奶：5克
盐：1丢丢
可可粉：适量
步骤：
冷萃咖啡做起来十分简单。我用的是星爸爸给Costco出的espresso咖啡豆。我喜欢现磨的，因为比较新鲜，还能享受磨豆子时散发的香气。工具用的是法压壶。
这里取了50克的咖啡豆，后面冷水的比例是10倍。
磨成这样粗一些的粉，过滤的时候不容易混入渣子。
加入500克的冷水
轻轻盖上法压壶的盖子，不要用力压，让咖啡粉充分浸泡在水里，放入冰箱冷藏12个小时以上。我一般是前一天晚上做了放冰箱，第二天喝。
加大半杯不要钱的冰块用滤纸过滤下咖啡液，这样使汤体更加清澈。
下面来做奶盖我用的是家庭烘培最普通那种淡奶油和炼乳还有一丢丢盐盐绝对是灵魂。
打发至粘稠但有一定的流动性
倒入冷萃咖啡
搅拌均匀最后再撒上可可粉就可以享用啦
星爸爸之前出过一款爱尔兰奶油冷萃让我一直念念不忘最近自己试着复制了一下好喝哭了且做法简单答应我一定要试！
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