烤箱美食|网红珍妮脆脆,巧克力坚果脆片
准备工作:
黄油:50克
糖粉:50克
低筋:35g
可可粉:8克
全蛋液:20克
蛋清:45克
奶油:10克
巧克力果仁部分
黑巧克力:4克
黄油:8克
蜂蜜:12克
夏威夷果:50克
步骤:
1.我们现来处理果仁部分,我们把黄油、蜂蜜和黑巧克力放入一个碗里,隔热水融化成液体,再把切碎的夏威夷果倒入到此液体中翻拌均匀,放一边备用。
2.下面是做脆片部分,把黄油隔热水融化成液体放凉。
3.放凉后筛入可可粉搅拌均匀,依次加入糖粉搅拌均匀,再放入20g全蛋液搅拌,再加入45g蛋清液搅拌均匀
4.再筛入低筋面粉搅拌均匀,最后加入10g淡奶油搅拌均匀,装入裱花袋。
5.把面糊挤到魔幻厨房马卡龙模具箱145提前预热10分钟,分钟
6.上下火145烤20分钟左右,烤。
烤好放凉就是酥脆的可可脆片啦!好香好脆!大家记得收藏喔!
嗨我是云端的海,今天又来跟大家分享美食啦!今天要做的这款甜品是网红甜品——可可脆片,入口酥脆,满口香香香,夏威夷果巧克力太香啦初学小白也能轻松做!
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