番茄肉酱意大利面
准备工作：
肉末：66克
西红柿：一个（约178克）
洋葱：小半个（约73克）
橄榄油：三勺
番茄酱：适量（多放）
黄油：10克
意大利面：一把（95克）
盐：半勺
糖：一勺
淀粉：少量（一小撮）
研磨黑胡椒：少许
水：半碗
步骤：
番茄滑十字
十字往下放，倒入滚水，沫过整个番茄（忽略我这个番茄不完整，不用去管它）放一边待用
肉切成肉末，抓一小撮淀粉拌匀，腌一会用量不重要，主要是一定要放
洋葱切丁剁碎，下刀要快比较不辣眼睛
泡好的番茄去皮，切成番茄泥
需要用到的主要食材和调料
意大利面，滚水下面加一勺盐，煮十分钟（95克一人量，根据自己干饭程度放哈）
放两勺橄榄油，肉沫炒熟，盛出
再放一勺橄榄油，洋葱炒出香味并变色
倒入番茄泥和洋葱一起炒一会倒入番茄酱一定要多放【参考:大概吃饭得碗，半碗】-----预估
番茄酱拌匀，放入肉沫，并倒入半碗水炒一会会，收汁，图上是刚放水
这里是快收汁了，放半勺盐，一勺糖，炒匀，肉酱就做好了
这时候面也好了，面和黄油放到锅里，小火拌匀到黄油融化，盛出
撒上黑胡椒碎，完成！
温馨提示：
1、没有黄油可以放点牛奶，大概四勺2、全程小火
外面店里吃了一次，感觉不难，回家自己参考了下其他厨友的方子。按照自己煮菜习惯和口味改良了一下，并分享一下经验。每次称这个用量就比较麻烦，主要我自己平时都是凭感觉去放。可能写得不是很周到，但尽量都标出了大致用量。希望大家能看懂…………
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