松软拉丝奶油奶酪小餐包免揉普通面粉
准备工作：
普通面粉：420克3.5杯
温牛奶：300克
鸡蛋：1个
酵母：6克2小勺
细砂糖：40克3大勺
奶油奶酪：85克6大勺
盐：2.5克半小勺
步骤：
奶油奶酪和鸡蛋放置常温软化。温牛奶内加入酵母，糖，略微搅拌。
加入鸡蛋，奶油奶酪，面粉，盐，刮刀翻拌均匀。
至粘稠面团，盖上保鲜膜，室温发酵一个小时后，入冰箱冷藏过夜发酵。
案板上撒干面粉，将面团倒入案板上，从四周向中间折叠，整理成圆形，压扁，分成12等份。
每一份都从四周向中间折叠，成圆形面包坯。
放入烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，去掉保鲜膜，入预热350F/175C烤18分钟。
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