基础古早蛋糕（烫面➕水浴）
准备工作：
低筋面粉：80克
玉米淀粉：20克
牛奶：110克
玉米油：100克
鸡蛋：9个
细砂糖：60克（已减糖）
盐：1克
柠檬汁：10滴左右
步骤：
分离蛋清蛋黄备用，油加热至波纹
筛入盐、面粉和淀粉搅拌
加入牛奶搅拌
加入蛋黄搅拌均匀不要打圈，以免面粉出筋
加柠檬汁，分2-3加糖，分，这里忘记拍照了，手法可参考其他糕步骤。
烤盘加入水，大约1-2cm，下层蛋糕糊隔水烤制，150度60-70分钟
出炉后略回缩，总体还是非常完美
松软可口香喷喷
2626烤盘这个配方可以用来做任何基础蛋糕，蛋糕胚、蛋糕卷、纸杯蛋糕都可以，按比例变通就好了
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