白巧克力抹茶曲奇
准备工作:
黄油:90克
低粉:150克
糖粉:35克
鸡蛋1只:30克
抹茶粉:5克
白巧克力:50克
步骤:
黄油室温软化,分三次加入蛋液打发。加入过筛的低粉和抹茶粉,揉成团,加入白巧克力,揉均勻。
分为16等份,搓圆,轻轻按扁,放在饼干烤垫上。
尽量按成圆形。
上火180,下火160烤20分钟,中途加锡纸。
好香。
颜色好看。不要太高温,加盖锡低,能最大限度保持抹茶的色度。
热量太高,要限量供应
白巧加抹茶,能做出色、香、味俱全的曲奇。我家宝贝吃了一块以后追着我要第二块
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