腐竹烧排骨
准备工作：
排骨：克
腐竹：克
鸡蛋：个
八角：个
桂皮：块
花椒：粒
葱姜：干
香叶：片
步骤：
排骨凉水下锅，加料酒，姜焯水，腐竹泡发，鸡蛋煮熟备用。
锅中热油将葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶倒入翻炒，然后放入排骨翻炒均匀两勺生抽两勺耗油三勺红烧酱油一勺糖翻炒至排骨上色。
锅中加一大碗水，小碗黄酒，将鸡蛋放入盖上锅盖等锅开后转小火煮熟一小时。
加腐竹，一勺盐，盖上锅盖再焖煮十分钟出锅即。
完成。
家常菜【腐竹烧排骨】学会了这道菜，父母对你刮目相看软烂入味，汤汁用来拌饭真是绝了。吃饱饱，没烦恼！
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