家常豆腐

家常豆腐

准备工作：

豆腐：2块

蒜沫：3瓣

葱花：适量

蚝油：1勺

酱油：2勺

生粉：1勺

盐：适量

步骤：

将豆腐切小块，拿个小碗放入生粉、蚝油、酱油、水搅拌均匀备用。

葱、蒜切好备用。

锅里放油，注意将油滑一下锅防止豆腐烧焦。油热将豆腐放入锅中煎至两面金黄，再煎的时候放盐调味。

煎至两面金黄后将准备好的酱汁倒入锅中，加入蒜末，盖上盖子煮两分钟，加入葱花，大火收汁起锅装盘。

农村人家，没那么多调料，简单好吃，容易做。

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