奶香味浓郁颗粒感分明的芋泥酱(加太妃炼乳版)
准备工作:
芋头:1个
紫薯:1个
爱乐薇淡奶油:80克
牛奶:300克
爱乐薇黄油:30克
爱乐薇零卡糖粉:30克
太妃口味炼乳:10克
步骤:
芋头紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟
蒸熟后趁着热度放入料理杯加入淡奶油牛奶黄油零卡糖炼乳
盖上杯盖搅拌
搅拌至有颗粒感
倒入不粘锅中小火慢炒期间不停翻拌防止糊锅把水分炒干些
浓稠度可自行把握烤面包的话建议干一些平时冲牛奶或者抹吐司这个程度就可以
成品奶香味超级浓郁早晨一杯热牛奶一勺麦片一大勺芋泥酱做早餐绝绝子.....
温馨提示:
我喜欢有颗粒感的芋泥料理机打的时间稍短喜欢顺滑的索大一会儿芋头紫薯吸水性不同牛奶可以适量增减如果不用炒锅家里破壁机可以打碎的话牛奶加100克左右即可根据吸水量自行把控
每次喝奶茶必点芋泥系列恨不得和店员说给我来杯芋泥尝尝......芋头一定要用荔浦芋头口感非常好加了爱乐薇淡奶油黄油零卡糖粉大品牌的质量一直很稳定强推我加了一勺太妃口味的炼乳嗯锦上添花芋泥我喜欢颗粒感的所以打得不是很细腻喜欢光滑口感的可以多打一会儿没有破壁机或者料理机的可以借用工具碾碎或者网筛碾碎(尽量别尝试很费力.....)我的芋头加紫薯切片后是680克
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