萝卜丝包子
准备工作：
萝卜：1根
盐：克
糖：克
面粉：克
酵母：克
香油：勺
鸡蛋：5个
步骤：
碗里放少许糖和酵母用温水调开。
倒入准备好的面粉中，先和成棉絮状。
好，现在可以揉成团了。
盖上保鲜膜，等上40分钟。乘这时准备馅料。先把一根萝卜洗净去皮切成丝，放少许盐腌制一会儿。
打5个鸡蛋，下油锅炒熟备用。
泡发一些香菇备用。
放一包榨菜丝切碎备用。
取一根胡萝卜洗净去皮切碎备用。
这时我的萝卜丝也腌制的差不多了，挤干水分，和所有备好的馅料放一起，加入少许盐拌匀，最后加入少许麻油调香，好馅料就大功告成了。
馅料拌好，我的面也发的差不多了，来看看。用手指一按有个小坑就可以了。
把面团取出来揉一揉，这时的面团特被容易揉光滑。
先揉成长条。
再平均分成若干个小挤子。
把每个小挤子拍圆并用擀面杖擀开。
现在可以包包子了。
把笼屉刷上一薄层油。
把包好的包子直接放到笼屉上，醒上40分钟。
放入锅中大火蒸15分钟左右（用手指按一下包子能立即回弹就好了）。
热气腾腾的萝卜丝包子出锅了。
棒极了！
温馨提示：
1.放榨菜丝口感好。2.馅料可以根据自己的口味和家里现成的材料替换，但为了颜色好看，我一般会注意色彩上的搭配。3.包包子不会打折子收口可以像包汤圆一样收口，然后倒扣在笼屉上也可以的。
冬天到了，吃萝卜正当时，今天尝试做一下萝卜丝馅的包子。
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