芝士酥皮虾
准备工作：
芝士碎：60克
手抓饼：2-3片
虾：10只
蛋黄：1个
白芝麻：10克
盐：2克
步骤：
鲜虾去掉虾壳和虾线，保留虾尾，再开个背。
取四分之一的手抓饼皮放在菜板上，摆上一只虾，在虾背上撒适量盐，虾背中间铺满芝士碎。
将手抓饼四周捏紧包好，虾尾露出来。
摆到烤盘里，再在手抓饼上刷一层蛋黄液，撒少许白芝麻。
放入预热好的烤箱200度烤20分钟就完成啦。
香酥脆弹，超级好吃呀！
黄油揉散在每一寸的酥皮里，轻轻一碰都要扑簌簌地往下掉脆渣，虾肉鲜弹紧实不怕出汁，酥皮吃起来的香脆感特别突出。内层的奶酪也被烤到醇醇的拉丝状，裹着鲜甜口的虾仁，根本就是在挑战肚皮容量的极限！
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