虎皮蛋红烧肉
准备工作：
五花肉：900克
老抽：2勺
冰糖：20克
生抽：1勺
鸡蛋：8个
姜：4片
八角：个
料酒：2勺
步骤：
鸡蛋冷水下锅煮熟大概八分钟左右
剥壳后油锅里炸一下，炸成金黄色捞出
小火冰糖熬糖色
一定要小火
放入焯过水的五花肉糖色上色，煸至金黄
加水烧开后加，料酒，酱油，糖，香料。煮一小时左右
收干汤汁出锅
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虎皮蛋红烧肉
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