低脂版奶盖抹茶拿铁

低脂版奶盖抹茶拿铁

准备工作:

抹茶:2克

牛奶:200ml

黑白淡奶:50克

炼乳:适量

喷射淡奶油:适量

细砂糖:按你的喜好来吧

低脂版奶盖抹茶拿铁

步骤:

说在前面的,抹茶拿铁,最关键的就是抹茶粉了。我在几家奶茶店试过几种不知名的抹茶粉,制作出来的基础抹茶饮品,因为要求不放糖,抹茶的原始味道被放至最大,结果就是……你懂的。so,用你能承受的最好的抹茶粉吧,我用的这货_

低脂版奶盖抹茶拿铁

淡奶,我黑白,因为觉得这个添加东西最少,没过其他牌子,不好比较。强调下,因为没放糖,淡奶,打出奶泡更稳,常温或者热非常容易消泡。

低脂版奶盖抹茶拿铁

1.选一个你喜欢的杯子,倒入淡奶,筛入抹茶粉,用打奶泡棒搅打至少两分钟,淡奶才能更好的和抹茶粉融合,打出的奶泡更绵密稳定。2.再往奶泡上倒入你喜欢的品牌的热牛奶或者冰牛奶,基础版的抹茶拿铁就完成了。

低脂版奶盖抹茶拿铁

或者替换筛入的抹茶粉,变成可可粉。

低脂版奶盖抹茶拿铁

为了口感更好,不太在意热量的,可以添上top顶,撒些脆脆之类的,一口下去,甩星爸爸几条街有木有(*︶*)

低脂版奶盖抹茶拿铁

温馨提示:

1.要加糖,把糖加在淡奶里面,奶泡更稳定。2.要添加炼乳使奶味儿更浓郁的,添加在牛奶里。3.喷射奶油我用的总统,奶香浓郁,但是好甜啊4.各种材料的用量都是适合我自己的口感,你可以自己掂量着来_

试过几家奶茶店的抹茶饮品,星爸爸的觉得太甜了,基本把抹茶的味道、牛奶的味道全影响了,其他的……简直不想再提,加上对热量的摄入有控制,so,自己捣鼓了一款既有绵密奶泡,热量还能自行控制的抹茶拿铁,记录一下用量,供参考。

本文整理自网络,侵删!

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