奶香十足，牛奶炼乳小餐包
准备工作：
高筋面粉：300克
牛奶：150克
鸡蛋液：50克
细砂糖：25克
盐：2克
酵母：3克
黄油：25克
炼乳：20克
步骤：
除黄油外所有食材放入厨师机
揉出粗膜后加入室温软化的黄油
揉至手套膜
将揉好的面团室温发酵至两倍大
发酵好的面团用手指戳洞，不回缩，不塌陷
将发酵好的面团排气
平均分为16份，滚圆松弛10分钟
将松弛好的面团再次滚圆放入烤盘
烤箱选择发酵功能，放一杯温水，发酵至2倍大，发酵好后在面包表面筛一层高筋面粉
放入提前预热好的烤箱中层
烤箱选择上下火170度，烤制20分钟，中途加盖锡纸，防止上色过深
松软又好吃的小餐包
温馨提示：
不同面粉吸水性不同，牛奶可以预留10克左右，根据面团的状态再酌情添加
香甜松软，奶香十足的牛奶炼乳小餐包，做法简单，刚出炉就被小朋友连吃了两个直呼好吃
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