白菜烧豆腐
准备工作：
蒜：2瓣
白菜：5片
豆腐：1块
盐：少许
生抽：少许
醋：少许
肉沫：适量
耗油：少许
鸡精：少许
蛋清：1个
葱：少许
木耳：少许
香菇：4个
花椒油：少许
香油：少许
小米辣：3个
青椒：1个
姜：少许
淀粉：少许
白糖：少许
食用油：少许
步骤：
今天用的是纯瘦肉，喜欢嫩一点可以加点肥肉，把肉切成泥然后放入姜，生抽，醋，蛋清，淀粉，花椒油，香油，白糖适量拌匀，备用
豆腐切厚块煎至两面金黄。
煎好的豆腐备用。
豆腐中间切开夹上肉沫。
包好备用，今天量多了，如果要尝试建议少一些。
把配菜准备好备用。
少许油下锅把姜，蒜，葱头，青红辣椒炒香再放入香菇翻炒。
加入清水，再调料，盐，白糖，生抽，耗油，醋，鸡精，香油，花椒油根据自己的菜量酌情添加。
沙锅放入白菜。
再加入木耳。
炒好的汤汁倒入。
放上豆腐，大火烧开转小火炖上20分钟左右即可。
营养丰富又好吃，关键低脂减肥吃了也没负担。
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