萨拉米薄底披萨（手揉就能做）
准备工作：
高筋面粉：100克
低筋面粉：25克
盐：1.5克
干酵母：1.5克
水：70克
玉米油（或橄榄油）：10克
番茄酱：20克
蜂蜜：5克
马苏里拉奶酪：70克
萨拉米肠：5片
步骤：
将高粉、低粉、盐倒入大碗。酵母加水拌匀后，倒入粉类（避开盐的位置，用擀面杖搅拌一下。
再将配方中剩余的水倒入，用擀面杖把它团成絮状。
加入玉米油，继续用擀面杖团匀。
将面团丢到揉面台上，揉成一个光滑圆团。放进碗里，盖湿布或保鲜膜发酵15分钟。
将面团分为两份，分别搓圆，用不上的包上保鲜膜冷冻保存。
将面团擀开，不圆也没关系，用手把边边稍微卷起。
用叉子在饼底扎出小孔。
用MUTTI番茄酱调味，三勺番茄酱一勺蜂蜜，搅拌均匀。
抹上调味番茄酱，铺一层奶酪，放上萨拉米香肠。烤箱220度，15分钟。
温馨提示：
Tips：因为是薄底，所以不用长时间发酵，超级节省时间！薄底最好卷边，且番茄酱只抹薄薄一层，防止烤制时溢出。萨拉米的油脂很丰富，就不必在饼底抹油了。调味番茄酱的配比：3勺纯番茄酱1勺蜂蜜，加蜂蜜是为了调节萨拉米肠的咸度。
我最近发现薄底的披萨是真的好吃！薄脆香酥，可以更好地感受馅料本身的味道，绝对没有厚底披萨的面包感！担心披萨酱太多添加剂，就用了MUTTI番茄酱临场发挥，加上蜂蜜，甜咸适口，和萨拉米肠搭配能释放独特的意式风味！小白友好‼做法非常简单，手揉即可，无需长时间发酵。极简的食材，味道绝不简单。试试在家自己动手，半小时就能吃到酥脆的薄底萨拉米披萨啦！番茄意面做法https://www.xiachufang.com/recipe/106187336/
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