马拉盏

马拉盏

准备工作：

鸡蛋：3个

白砂糖：100克

低筋面粉：100克

泡打粉：5克

玉米油：20克

奶粉：20克

步骤：

把白糖放入盘中，打入鸡蛋，搅拌至糖融化。加入奶粉、低筋面粉，泡打粉，z字搅拌至无颗粒的浆糊，再倒入玉米油，搅拌均匀

模具泡油，保证每个裂缝都沾上油。把面糊倒满，水开上锅蒸10分钟

蒸好，关火，等3秒，开盖

轻轻松松脱模

非常松软

好像蒸蛋糕

温馨提示：

嫌鸡蛋腥的，可以加些柠檬汁

之前做的用铁的蛋挞模具，所以升得不高，这次买了一次性菊花盏，比较成功

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