巧克力布朗尼
准备工作:
无盐黄油:100克
黑巧克力:80克
鸡蛋(约60克/个):2个
核桃:100克
糖:95克
低筋面粉:60克
步骤:
先把核桃仁放进烤箱烤熟(上下火150度10分钟左右)烤完拿出来掰碎
隔水融化巧克力融化好再放入黄油继续加热搅拌至黄油完全融化
离锅,加入砂糖,搅拌均匀鸡蛋先打散,分次倒入巧克力糊糊中(每次加入都要搅拌均匀再加下一次)
筛入低筋面粉,继续搅拌均匀搅拌至看不到干粉即可
最后加入核桃仁和耐高温巧克力(没有耐高温巧克力可以不放)
搅拌均匀后倒到模具上放进,中层,上下火180度20分钟左右(度,时间只作参考)
开吃冷藏过的布朗尼口感丰富因为里面加了耐高温巧克力块低温使它再次凝固每一口都是核桃仁和巧克力块的冲击简直不要太棒,哈哈
温馨提示:
个人觉得黑巧的浓度越高越好吃因为喜欢带点巧克力的苦涩但是布朗尼本来就是很甜的甜品不喜欢苦的就用自己喜欢的口味来很随意哦
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