完美松饼pancake
准备工作：
蛋白：2个
蛋黄：4个
牛奶：100克
低筋粉：80克
细砂糖：38克
玉米油：15克
步骤：
1:鸡蛋分离蛋清蛋黄，多出来的两个蛋清可以做双皮奶哦。称取玉米油和牛奶。
2:用打蛋器搅打均匀。
3:加入过筛的低筋粉。
4:搅拌均匀，然后加入蛋黄。
5:继续搅拌均匀。
6:另外取一个盆（无油无水）打发蛋白。
7：糖可以一次性加入，也可以分次加入，用电动打蛋器打至硬性状态。
8:打发好的蛋白倒入一半到面糊切拌均匀。
9:再倒回剩下的蛋白霜切拌均匀。
10:把面糊装裱花袋。
11:用夹子夹紧。
12:锅子预热一下，小火，我电磁炉开了500，挤好面糊。
13:盖盖子两分钟左右，面糊明显蓬发起来就可以翻面了。
14:翻过来再焖一分钟左右。
15:每个人家里的锅和火力都不一样，需要灵活自行调整。上色好看松饼才漂亮。
16:完成啦。
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其实就是蛋糕的做法，最后一步不进烤箱用平底锅来完成，作为早餐非常棒，加点奶油，水果就很完美。菜谱可以做十二个左右的松饼。
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