三丁包
准备工作：
冬笋：小1斤
五花肉：1斤半
鸡胸肉：3片
豆干（没必要加）：半斤
步骤：
鸡胸肉用淀粉料酒腌渍一下更滑嫩
冬笋切小丁焯水后揉搓挤干
豆干切丁，可以不放，我豆干买的多就放了
五花肉切小丁，加八角香叶姜片料酒豆瓣酱蚝油生抽炖软烂。
先炒鸡丁至断生
加入笋丁继续炒
加入豆干继续炒
倒入五花肉炖
炖20-30分钟，按个人喜好的软硬程度定时间。出锅前捡掉姜片和其它香料，收汁，我觉得颜色淡又加了点老抽。
最后勾芡至稠状。（实物颜色更深更亮更诱人）
肉馅凉了直接包，上汽8-10分钟，关火后3-5分钟。
就挺好吃的了不加豆干更好吃，满满的肉香。
加个小视频看看。还做了豆角笋肉馅的煎包。
主要写写炒馅，根据我吃过的三丁包自己总结的，味道我感觉差不多的。馅料的量无所谓，自己掌握，不强求配比，肥肉多一点更香。三丁就是五花肉、鸡肉、笋子三种最好了，其他香菇豆干最好都不要放。
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