番茄鸡蛋洋葱青椒拌面
准备工作：
鸡蛋：两个
番茄：两个
洋葱：1/4个
螺丝椒：一条
粗鸡蛋面：半斤
步骤：
所有材料按图示切好，面条煮熟过冷水。
热锅下油鸡蛋打散
热锅下油翻炒洋葱青椒，加少许盐
加番茄炒出汁转小火盖盖子焖五分钟，焖好之后继续小火用锅铲翻炒，捣烂番茄。
下面和炒好的鸡蛋，鸡蛋上浇一点点生抽，然后再加够整个菜分量的盐，不用太多盐，番茄有酸味不需要太多盐
转大火翻炒均匀微微收汁装盘
温馨提示：
1、这道菜的重点是食材，青椒番茄和面，青椒我建议用螺丝椒，微微辣非常香，番茄越熟越沙的越好，面要耐煮一点筋道的面条，自己扯的拉条子再好不过了。2、非常好吃，对番茄炒蛋爱好者来说是福音。
上学的时候经常去兰州拉面吃面，吃腻了汤面就吃番茄鸡蛋炒刀削，那时候只觉得非常好吃，但是感觉像下了很多调味品，直到我自己做，才知道全是食材的味道，番茄加青椒真是有一种魔力。
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