自制麻辣烫（超简单 零失败）
准备工作：
土豆粉：250g
火锅丸子：200g
青菜（小油菜）：两棵
金针菇：半把
豆腐皮：半张
蒜：四瓣
葱花：8克
干辣椒：一个
郫县豆瓣酱：一勺
火锅底料（麻辣烫）：15g
纯牛奶：半袋
食用油：20克
温水：350g
白糖：一勺克
生抽：8g（半勺）
步骤：
一、蒜、葱花、干辣椒切好备用
二、豆腐皮切成自己喜欢的形状
三、小油菜、金针菇焯水，土豆粉八成（吸水变粗浮起）盛出，盛出。
四、起锅烧油，葱花、蒜、小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，倒入牛奶、温水，加入白糖、生抽，再倒入丸子，金针菇，水开加入土豆粉，豆腐皮、青菜，一分钟后出锅。
五.还剩下的半袋牛奶就当作饮料吧
温馨提示：
1.青菜焯水时，可以加入点食用油，捞出后过凉水，青菜更绿。2.不需要加盐，如果口味重，可以适量加一点。3.也可以再加入海带丝、鸡蛋、鹌鹑蛋、香菇、油条等其他材料。4.牛奶是关键，加入牛奶可以使汤汁浓稠，味道鲜美，而且可以中和辣味。
在家上网课的日子不常出门，嘴还特别馋，于是就想着自己动手做一次麻辣烫吧，给自己解解馋，没想到味道还不错，跟卖的麻辣烫一样的味道，自己亲手做的干净卫生又营养，如果你也想给自己或者家人做一下，就赶紧动手吧！零失败哦！
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