小时候的记忆铝饭盒古早味卤猪脚饭
准备工作：
猪脚：2只
香叶：1片
大葱：适量
姜片：3片
大料：2颗
花椒：适量
白糖：适量
生抽：3勺
老抽：2勺
鸡蛋或鹌鹑蛋：适量
豆干：适量
步骤：
锅里放油跟白糖炒糖色，想要猪脚颜色好看红亮亮就一定要炒糖色。
炒到糖变成深褐色。
加入清水，放入焯过水的猪蹄和香料、葱姜。
放老抽、生抽高压锅炖煮35-40分钟。
猪蹄炖到软烂脱骨。然后可以在放些其他食材继续煮（不用高压啦），我放了些鹌鹑蛋跟豆干。
把卤好的猪脚、豆干、鸡蛋捞出来切片。
把米饭和卤味、青菜都摆放在铝饭盒里。敲重点！记得浇上两勺卤汁哦。
小时候用铝饭盒吃过饭吗？总觉得铝饭盒装的什么都好吃。今天做了超级软糯、汤汁浓郁的卤猪脚饭。满满一盒太满足了。
本文整理自网络，侵删！
